Resep Sajian Kentang Balado dengan rasa istimewa

Dari begitu banyak jenis umbi-umbian yang dijadikan menjadi bahan makanan. kentang mungkin termasuk ke dalam salah satu yang begiutu banyak digemari. Selain karena rasa dan teksturnya yang menag lezat kentang ini juga memiliki kandungan gizi serta nutrisi yang sangat baik, sehingga menarik banyak orang untuk mengkonsumsinya, Di berbagai negara kenytang juga bahkan menjadi sumber makanan pokok bukan lagi sebgai makanan pendamping. Di Indonesia sendiri kentang sering diolah dengan resep kentang baladoyang tidak diragukan lagi memiliki ras mantap dan lezat untuk anda sajikan kepada orang terdekat.

Resep balado kentang padang

Kamu hanya perlu mempersiapkan menu ini hanya 40 menit, dan memasak 70 menit untuk porsi 14 orang.

Bahan-bahan:

  • ½ kg kentang pilih yang masih segr dan berukuran besar, iris memanjang tipis
  • 15 buah cabe merah berukuran besar, haluskan
  • 1 ruas lengkuas, memarkam
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 sendik makan air asam
  • ½ sendok makan garam
  • 1 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk

Bahan rendaman kentang

  • 1 liter air bersih
  • Garam secukuonya
  • 1 sendok teh kapur sirih

Bumbu masak yang dihaluskan

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Langkah pembuatan dan juga pegokhan sajian sedap kenyang baladoi padang sedap dan nikmat ini

Cara mengolah:

  1. bersihkan terlebih dahulu kentang yang kamu miliki dnegan cara mencuci bersih kenyang tersebut kemudian potong-potong. Sisihkan
  2. Buat bahan rendaman dengan cara memncampur semua bahan menjadi Satu
  3. Masukan kentang ke dalam bahan rendaman dan biarkan selama kurang lebih 15 menit sampai meresap. Kemudian angkat dan tiriskan kentang anda
  4. Pnaskan minyak anda di dalam wajan, kemudain kamu gireng kentang yang anda miliki tersebut sampai kering dan berwarna kuning kecoklata Angkat dan tiriskan setelah matang
  5. Panaskan kembali wajan dan juga minyak anda kemudian tumis bumbu halus yang sudah anda buat dengan lengkuas. Cabai merah, daun salam dan juga daun jeruk. Tumis semua bahan tersebut sampai harum.
  6. Masukan kembali kentang yang sudah anda goreng sebelumnya ke dalam wajan kemudian aduk semua bahan tersebut sampai benar-benar merata,
  7. Bubuhkan beberapa bahan perasa makanan, antara lain, gula, garam dan juga air asam, kemudian aduk sampai bumbu tersebut tercampur merata dnegan kentang yang ada di dalam wajan.
  8. Cicipi makan anda dan tambahkan perasan makanan jika dirasa ada yang kurang
  9. Jika semua bahan dan bumbu dirasa dudah pas anda bisa mematikan apo dan mengangkat sajian tersbut ke atas piring saju
  10. Sajikan selagi masih hangat, sajikan bersama dnegan nasi hanbat agar lebih nikmat.

Kentang memang selalu tambag bergairah jika dikombinasikan dnegan cabai, terutamacabai merah seperti telah disebutkan diata. Menambah semangat bagi jiwa dan mebuat energy menjadi lebih berlimpah. Kentang balado memang bisa menambah gairah hidup lelaki atau pun perempuan, ketika memakannya keringat akan mengucur deras, apalagi saat dimakan siang hari, disandingi dengan air minum hangat kuku. Kentang balado sebenarnya tidak hanya ada di masyarakat minang, namun ada di warteg-warte ala masyarakat jawa sebnarnya juga ada kentang balado cuman dengan model potongan yang berbeda, Jika di rumah makan padang, kentang dipotong panjang ramping, di warteg jentang balado dipotong kecil kecul seperti dadu, Kurang lebih potongannya seperti tempe orek.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *